Sencilla y sofisticada a la vez: ensalada de hongos tibios
Los hongos pueden quedar de maravilla en muchos platos y las variaciones son múltiples. El rebozuelo, por ejemplo, además de…
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Cocina
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Exquisito y liviano: el "wrap" de jengibre, queso de cabra y zapallo
"Wrap" viene del inglés y significa algo así como "envolver". Todo lo que se envuelva en un panqueque o en un pan finito…
¿Cómo preparar manzanas para evitar la alergia?
Pocos lo saben, pero las manzanas también pueden generar alergias. La lengua y los labios cosquillean, la garganta pica o…
Comer sano no es aburrido
Desde la infancia hay que transmitir los buenos hábitos de alimentación, los niños no deben pensar que tienen el control de…
Queso, frutas y dulce: una combinación soñada
Fresas con queso de cabra, ensalada de frutas con queso azul, camembert con manzanas asadas: el queso se asocia muy bien con…
Cuidado con las calabazas: no comerlas si tienen sabor amargo
Los amantes de la jardinería hogareña tienen que tener mucho cuidado con una cosa: si cultivaron calabazas en su jardín con…
Exquisito deleite: Sorbete de plátano con sólo tres ingredientes
El helado siempre viene bien. Quien prefiera no ir por el todo y evitar la crema, el chocolate y las nueces, puede disfrutar…
Sacher, una tarta con muchas variantes pero una sola receta original
La historia parece un cuento: Franz Sacher no tenía más que 16 años cuando recibió el gran encargo. Le pidieron que…
Ni muy frío, ni muy caliente: ¿cómo tomar el vino tinto en verano?
¿Vino tinto en la nevera? Los que saben de vino dicen que eso no debe hacerse. Sin embargo, en días de mucho calor, el vino…
Una tarta perfecta, exquisita y liviana a la vez
Esta tarta es ideal para las estaciones en las que abundan las frutas. Es exquisita y liviana a la vez. Sólo precisa…
Cuando el cuerpo no tolera, alimentos que enferman
Si tiene invitados a cenar en casa, mejor deje el libro de recetas de lado. Quizá sea más adecuado ojear un libro de…
El melón, una fruta que se puede comer con hongos, pescado, ¡y asada!
Casi todos conocen la sensación, desde niños, de hincar los dientes en pleno verano en un buen trozo de sandía, escupiendo…