Ni muy frío, ni muy caliente: ¿cómo tomar el vino tinto en verano?

¿Vino tinto en la nevera? Los que saben de vino dicen que eso no debe hacerse. Sin embargo, en días de mucho calor, el vino tinto se calienta rápido, lo que hace que el gusto a alcohol aumente y tape otros sabores.

Por eso, los especialistas aconsejan enfriarlo un poco antes de servirlo, de modo que no esté a más de 18 grados. Si le sirven un vino tinto demasiado caliente en un restaurante, haga lo mismo: pida que se lo enfríen unos momentos.