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Recetas sencillas: Mousse de fresas

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Se acerca el buen tiempo y con ello las ganas de postres ligeros, frescos y sabrosos. Hoy os mostramos una sencilla receta: Mousse de fresas. Es fácil de preparar y no te llevará mucho tiempo, ponte en marcha y disfruta de este postre que vuelve locos a niños y adultos.

Ingredientes para 4 personas

100 g azúcar
300 g fresas limpias y congeladas
1 cucharada sopera zumo de limón
2 claras huevo

 

Preparación

Debemos poner el azúcar en un recipiente apto para la batidora y batir hasta convertir en azúcar glass. Después vamos añadiendo de manera progresiva las fresas y el zumo de limón, hasta triturarlo por completo.

Cambiamos las cuchillas de la batidora por varillas y añadimos las 2 claras, así conseguiremos que se monte.

Una vez hechos estos pasos, puedes añadir unas fresas cortadas para decorar y ya esta listo para comer. Pero si queremos convertirlo en sorbete, podemos introducir la mousse en el congelador y disfrutaremos de un fantástico postre para toda la familia.
Foto portada Instagram @erecampelo

 

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